முட்டை சேமியா பிரியாணி

INGREDIENTS சேமியா – ஒரு கப் முட்டை – 1 பிரியாணி இலை – 2 பட்டை – 1 கிராம்பு – 4 ஏலக்காய் – 2 வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 கேரட் – 1 பச்சை பட்டாணி – 1/4 கப் பீன்ஸ் – 5 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா- 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்…

தலைமுடியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பப்பாளிப் பழ ஹேர்பேக்!!

தேவையானவை: பப்பாளிப்பழம்-1 தேங்காய் எண்ணெய்- 10 மில்லி கஞ்சி- கால் கப் செய்முறை: 1. பப்பாளிப் பழத்தினை தோல் சீவி சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். 2. அடுத்து அதனுடன் தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் கஞ்சி சேர்த்து மைய அரைத்துக் கொள்ளவும். 3. இப்போது பப்பாளிப் பழ ஹேர்பேக் ரெடி. இந்த பப்பாளிப் பழ ஹேர்பேக்கினை தலைமுடியில் அப்ளை செய்து சீயக்காய் கொண்டு தலைமுடியினை அலசிவிடவும். இந்த ஹேர்பேக் தலைமுடி…

சென்னையில் வெளுத்து வாங்க போகும் மழை: நார்வே வானிலை மையம் அறிவிப்பு

சென்னையில் கடந்த சில நாட்களாக மிதமான மழை முதல் கனமழை பெய்து வருகிறது என்பதை ஏற்கனவே பார்த்தோம். குறிப்பாக நேற்று மாலை திடீரென வானம் இருண்டு சென்னையின் பல பகுதிகளில் கனமழை பெய்தது. இதனால் சாலைகளில் வெள்ள பெருக்கு ஏற்பட்டது என்பதும் குழந்தைகள் மருத்துவமனை ஒன்றில் திடீரென தண்ணீர் புகுந்ததால் பரபரப்பு ஏற்பட்டது என்பதையும் பார்த்தோம் இந்த நிலையில் சென்னை மழையை எதிர் நோக்க தமிழக அரசு தீவிர நடவடிக்கை…

தமிழ் மக்கள் அனைவருக்கும் இலவசமாக கொரோனா தடுப்பூசி… எடப்பாடி பழனிச்சாமி அறிவிப்பு..

தமிழக மக்களுக்கு இலவசமாக தடுப்பூசி போடப்படும் என தமிழக முதல்வர் எடப்பாடி பழனிச்சாமி அறிவித்துள்ளார். புதுக்கோட்டை மாவட்டத்தில் கொரோனா தடுப்பு பணிகள் மற்றும் வளர்ச்சி திட்டப்பணிகள் குறித்த ஆய்வு கூட்டம் மாவட்ட ஆட்சியர் அலுவலகத்தில் நேற்று நடந்தது. இந்த கூட்டத்திற்கு பின் தமிழக முதல்வர் எடப்பாடி பழனிச்சாமி அளித்த பேட்டியில், தமிழகம் முழுவதும் செயல்படுத்தப்பட்ட குடிமராமத்து திட்டத்தால் நிலத்தடி நீர்மட்டம் உயர்ந்து வேளாண் உற்பத்தி அதிகரித்துள்ளது. கடந்த ஆண்டு அரசின்…

மட்டன் சுக்கா

INGREDIENTS மட்டன் – 1/4 கிலோ மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன் தனியா தூள் – 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 ஸ்பூன் இஞ்சிபூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் பட்டை – 1 வெங்காயம் – 2 வெண்ணெய் – 1/2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு INSTRUCTIONS மட்டனை கழுவி மஞ்சள்…

ப்ரோக்கோலி பக்கோடா

INGREDIENTS ப்ரோக்கோலி – 1 கடலை மாவு – 1 கப் அரிசி மாவு- 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்- 1 ஸ்பூன் பெருங்காயப் பொடி -1 ஸ்பூன் சமையல் சோடா -1\4 ஸ்பூன் உப்பு- தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு INSTRUCTIONS ப்ரோக்கோலியினை சிறிது சிறுதாக வெட்டிக் கொள்ளவும். அடுத்து இதனை உப்பு சேர்த்து சூடான நீரில் ஊறவிட்டு அலசவும். அடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை…

பன்னீர் ஃப்ரை

INGREDIENTS பன்னீர் – 200 கிராம் இஞ்சி – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் குடமிளகாய் – 2 தக்காளி – 1 தனியாத்தூள் – 1 டீஸ்பூன் பூண்டு – 2 பல் கொத்தமல்லி – 1 டீஸ்பூன் வெந்தயக் கீரை – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்- தேவையான அளவு, உப்பு – தேவையான அளவு INSTRUCTIONS குடமிளகாய், தக்காளி, பன்னீரை நறுக்கிக் கொள்ளவும்…

பன்னீர் மிளகு வறுவல்

INGREDIENTS பன்னீர் – கால் கிலோ சோளமாவு – 4 ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் இஞ்சி- 1 துண்டு பூண்டு – 1 வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 மிளகு – 3 ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு எலுமிச்சை சாறு – 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான…

முடியைப் பட்டுப்போல் பளபளக்கச் செய்யும் தேங்காய்ப் பால் ஹேர்பேக்!!

தேவையானவை: தேங்காய்ப் பால்- கால் கப் கற்றாழை – 1 துண்டு எலுமிச்சை சாறு- ½ செய்முறை: 1. கற்றாழையினை தோல் சீவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். 2. அடுத்து அதனுடன் தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து மிக்சியில் போட்டு நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். 3. அடுத்து இறுதியில் இவற்றுடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்தால் தேங்காய்ப் பால் ஹேர்பேக் ரெடி.

“விவசாயிகளின் உழைப்பு வீணாவது வேதனையளிக்கிறது” – சரத்குமார்

தமிழகத்தில் நூற்றுக்கணக்கான நெல் மூட்டைகள் மழையில் நனைந்து வீணாவது வேதனையளிக்கிறது என நடிகரும், சமத்துவ மக்கள் கட்சி தலைவருமான சரத்குமார் தெரிவித்துள்ளார். இதுகுறித்து அவர் வெளியிட்டுள்ள அறிக்கையில், “காவிரி பாசனப் பகுதிகளுக்கு தேவையான நீர் மேட்டூர் அணையில் இருந்து திறக்கப்பட்டு விளைச்சல் அதிகரித்த போதிலும், அறுவடை செய்யப்பட்ட நெல்மணிகளை நேரடி நெல்கொள்முதல் நிலையத்தில் விற்பனை செய்வதில் தாமதம் ஏற்படுவதால் தஞ்சாவூர், திருவாரூர், நாகப்பட்டினம் சார்ந்த டெல்டா விவசாயிகள் வேதனையில் வாடியுள்ளனர்.…